ひとりご飯。

さっき夫から電話があり、今日これから飲みに行かないといけなくなったって。金曜の夜なのにつきあいご苦労さま・・・。

ということで今日はひとりご飯です。

昼間作ったロールキャベツにコーンとブロッコリースプラウトのレモンサラダ。本当はきのこのバターホイル焼きもやろうと思ってたんだけど、ひとりだからやーめた。

ひさびさにテレビ見ながらモグモグしちゃいました。

テレビつまんなすぎ。NHKのニュースもオリンピックばっかりだし。

ネットでPVでも見ながらコーヒータイムにしようかな。

ちょっと手抜きです。

この間なってしまった喘息が良くなってきたと思ったら、今度は別の持病が悪化してきてしまいました。

朝から体もだるくておもーーい感じ。Mayaと一緒に1時間半くらいお昼寝したものの全快まではいかず、夕食も作るの辛くて焼き魚にしました。（焼くだけだし。でもその後の洗物がめんどくさいの忘れた＾−＾；）
あとは納豆卵かけご飯とモロヘイヤのおひたしと昨日の残りの茄子の生姜醤油和え。

それから、京都タンパクという会社からでている”鉄人豆腐”というのをシンプルに塩でいただいたのですが、これがとてもクリーミーで美味しかった！CORPってたまにすごい当たり賞品があるのですが、これもそう。値段も安いです。

次いつ出てくるか分からないけど、CORPを利用している方はぜひお試しあれ。


さて、寝ようかな・・・。

大人もそうめん。

今日の夕食は大人もそうめん。

今日に限って涼しい夜だけど、まぁいいか。。。


豚肉とたまねぎとワカメを出汁と醤油とお酒とみりんで煮て冷蔵庫で冷したのに、茄子の生姜醤油和えと素トマトときゅうりをざるに盛って夏っぽいおかずを作ってみました。糸唐辛子がいい感じでアクセントになっています。

みんな冷え冷えで美味しい〜。

夏おかずは明日のMayaのお昼に流用予定。あ、あとお麩のお味噌汁もとっておこう。

甘エビの誘惑。

今日は私の母がうちに遊びに来てくれました。そういえば具合が悪くなってから2週間近くどこにも遊びに行っていなかったので、久しぶりの刺激にMayaも大興奮。たくさん遊んでもらって疲れたのか、今日はいつもより早く寝てしまいました。

で、夕方母を新宿駅に送りがてら小田急ハルクで食品の買い物をしてきたのですが、魚屋さんに置いてあった子持ち甘エビに吸い寄せられ、ついつい買ってしまいました・・・。野菜とかがすごい安くて得した気分だったのに、これじゃぁ意味ないなぁ。。。

でもお刺身で食べたらとーーーっても美味しくて幸せな気分になれました。ずーっと遊びに行けてないのでこれくらいはいいかな・・・。安かったし。（やっぱりおうちご飯は美味しくて経済的♪）

頭はお味噌汁の出汁として使いました。こちらもめちゃうま！多めに作ったから冷蔵庫に入れておいて明日もいただこう。うしし・・・。

鰻。

私は小さい頃から鰻が大嫌いだったのに、なぜか今日は鰻が食べたくなり夕食を鰻丼にしてみました。
デパ地下の魚屋さんで初めて鰻を購入。もちろん自分のうちでは焼けないので既に焼いてある物を買ったのですが、ぜひMayaにも食べさせてあげようと思い白焼きも買ってみました。





Maya用には骨を抜いてほぐした白焼きをタレご飯と混ぜて鰻飯にしました。（タレはみりん・酒・醤油・砂糖で作ったタレを水で薄めたもの）
今日からおかゆじゃなくて軟飯になったせいもあってか、あんまり積極的にパクパクといった感じでもなく。でもお茶碗半分くらいは食べたかな。

大人用には普通に丼にして食べました。脂が乗ってて美味しかった〜〜〜。鰻ってこんなに美味しいんだ。。。

あ、ちなみに鰻丼は夫が作ってくれました！そのほかに結構作るのが大変なサラダも。昼間はMayaペースに合わせ、自主的に家事もやってくれました。すごい。すごい。すごい！